Pentru compozitie se poate folosi reteta de la salam de biscuiti sau se poate folosi o combinatie din crema ganache(reteta aici), 2-3 linguri de dulceata si resturi de blat(aprox.500 gr.) sau fursecuri sfaramate, care se vor framanta pana se obtine o compozitie destul de ferma , din care se pot modela diverse forme (fructe, mici animalute, etc)
Glazura: 600 gr ciocolata alba se topeeste la microunde(sau pe aragaz la bain-marie). Se adauga frisca lichida(aprox. 200 ml) pana cand se obtine consistenta unei smantani mai groase. Se coloreaza compozitia folosind colorant alimentar.
Din compozitia de salam de biscuiti se formeaza merele. Se glazureaza si se adauga codite si frunze din fondant.
Din compozitia de salam de biscuiti se formeaza merele. Se glazureaza si se adauga codite si frunze din fondant.
