Trufe de ciocolata cu gust fin de menta





INGREDIENTE:
250 g ciocolata amaruie cu menta si lamaie
160 ml smantana pentru frisca
40 g unt
2 linguri apa
80 gr cacao(pentru pudrat)


  

Ciocolata se topeste la baine-marie  impreuna cu cele 2 linguri de apa, amestecand incet. Cand ciocolata este topita complet, se adauga smantana si se amesteca pana cand se obtine o crema fina si omogena. Se adauga apoi si untul si se amesteca pana se incorporeaza in intregime.Compozitia obtinuta se toarna intr-un bol si se lasa sa se raceasca, apoi se introduce la frigider pana a doua zi. A doua zi  din se razuieste crema cu o lingurita si se formeaza in palme bile mici care se tavalesc prin cacao. Se introduc din nou la frigider  pana in momentul servirii.