INGREDIENTE:
6 oua,
500 gr zahar,
12 linguri faina,
250 ml apa,
1 plic praf de copt
Se caramelizeaza 250 gr zahar si se stinge cu apa(250ml).Se lasa la racit.
Galbenusurile se freaca cu restul de 250 gr zahar, apoi se adauga
treptat siropul de zahar ars. Se adauga faina si se mixeaza pana se
incorporeaza complet. La final se adauga albusurile batute spuma si se
amesteca usor, cu o lingura de lemn, de sus in jos.
Se coace la 180
grade C, timp de 40 min.
Se taie dupa ce se raceste complet.
