INGREDIENTE:
450 gr piscoturi savoiardi
4 galbenusuri
125 gr zahar
500 gr crema mascarpone
250 ml frisca
2 linguri lichior de capuccino
350 ml cafea tare
1 lingura zahar
125 ml vin alb dulce(am folosit Lacrima lui Ovidiu)
10 gr cacao(pentru pudrat)
Se face o cafea tare, se adauga 1 lingura de zahar si se lasa la racit.Cand este rece se adauga vinul alb.
CREMA:
Se bat galbenusurile cu zaharul la bain marie. Peste compozitia de galbenusuri se adauga crema mascarpone si se amesteca bine pana se incorporeaza perfect. Se adauga cele 2 linguri de lichior si frisca batuta, amestecand usor.
450 gr piscoturi savoiardi
4 galbenusuri
125 gr zahar
500 gr crema mascarpone
250 ml frisca
2 linguri lichior de capuccino
350 ml cafea tare
1 lingura zahar
125 ml vin alb dulce(am folosit Lacrima lui Ovidiu)
10 gr cacao(pentru pudrat)
Se face o cafea tare, se adauga 1 lingura de zahar si se lasa la racit.Cand este rece se adauga vinul alb.
CREMA:
Se bat galbenusurile cu zaharul la bain marie. Peste compozitia de galbenusuri se adauga crema mascarpone si se amesteca bine pana se incorporeaza perfect. Se adauga cele 2 linguri de lichior si frisca batuta, amestecand usor.
Se inmoaie fiecare piscot in amestecul de cafea si vin alb si se aseaza in tava. Se pudreaza cu cacao apoi se aseaza 1/3 din crema, din nou un strat de piscoturi, 1/3 din crema, piscoturi si apoi ultimul strat de crema. Se pudreaza cu cacao si se lasa la rece aprox. 4 ore.
E unul din preferatele noastre, rapid, bun. Am incercat o varianta mult mai simpla, cu biscuiti normali si a iesit...excelent. O sa o pun si pe blog curand. Pupici si...nu uita de premii ;-)
ReplyDeleteSi eu vreau ;/
ReplyDeleteam rasfoit prin blog-ul tau si am ramas uimita cata maiestrie. BRAVO
ReplyDeleteincredibil de eficiente retetele .Felicitari!
ReplyDeleteam facut si eu tiramisu dupa reteta ta lily! a iesit minunat, cam mult vin pentru mine ...hacc!!...:)) pupici!
ReplyDeletefelicitari pentru toate torturile pe care le faci,am incercat si eu cateva retete si sunt delicioase
ReplyDeletece bine arata!
ReplyDeletein primul rand felicitari pentru tot ceea ce faci,esti o adevarata artista.
ReplyDeletedaca imi poti da un ajutor te rog frumos:
cu ce as putea inlocui lichiorul de capucino¿
si daca se foloseste mixerul sau se amesteca doar cu o lingura de lemn la toate operatiile?
multumesc mult.as vrea sa fac maine acest tiramisu.
Lichiorul de capuccino il poti inlocui cu orice fel de lichior doresti.
ReplyDeleteDoar frisca se bate cu mixerul, in rest se amesteca usor cu lingura se sus in jos pana se omogenizeaza foarte bine crema.
iti multumesc foarte mult pentru ajutor.iti doresc multa sanatate si spor in continuare la minunatele tale creati.
ReplyDeletepoti sa ma lamuresti ?...''Peste compozitia de galbenusuri se adauga crema mascarpone si se amesteca bine pana se incorporeaza perfect''./
ReplyDeletepun mascarpone peste compozitia racita sau cand e pe foc?multumesc .sper sa imi poti raspunde pana pe 1 dec.o seara perfecta sa ai.
Compozitia de galbenusuri se ia de pe foc, se toarna intr-un castron si peste ea se adauga imediat mascarpone rece(de la frigider), apoi se continua asa cum am descris mai sus.
ReplyDeleteBAFTA :)
e azi ziua mea de nastere.am facut prajitura .
ReplyDeletea iesit grozava .iti multumesc mult pentru reteta si lamuriri. o zi perfecta si la multi ani de ziua Romaniei.
sia
ReplyDelete