INGREDIENTE:
450 gr piscoturi savoiardi
4 galbenusuri
125 gr zahar
500 gr crema mascarpone
250 ml frisca
2 linguri lichior de capuccino
350 ml cafea tare
1 lingura zahar
125 ml vin alb dulce(am folosit Lacrima lui Ovidiu)
10 gr cacao(pentru pudrat)
Se face o cafea tare, se adauga 1 lingura de zahar si se lasa la racit.Cand este rece se adauga vinul alb.
CREMA:
Se bat galbenusurile cu zaharul la bain marie. Peste compozitia de galbenusuri se adauga crema mascarpone si se amesteca bine pana se incorporeaza perfect. Se adauga cele 2 linguri de lichior si frisca batuta, amestecand usor.
450 gr piscoturi savoiardi
4 galbenusuri
125 gr zahar
500 gr crema mascarpone
250 ml frisca
2 linguri lichior de capuccino
350 ml cafea tare
1 lingura zahar
125 ml vin alb dulce(am folosit Lacrima lui Ovidiu)
10 gr cacao(pentru pudrat)
Se face o cafea tare, se adauga 1 lingura de zahar si se lasa la racit.Cand este rece se adauga vinul alb.
CREMA:
Se bat galbenusurile cu zaharul la bain marie. Peste compozitia de galbenusuri se adauga crema mascarpone si se amesteca bine pana se incorporeaza perfect. Se adauga cele 2 linguri de lichior si frisca batuta, amestecand usor.
Se inmoaie fiecare piscot in amestecul de cafea si vin alb si se aseaza in tava. Se pudreaza cu cacao apoi se aseaza 1/3 din crema, din nou un strat de piscoturi, 1/3 din crema, piscoturi si apoi ultimul strat de crema. Se pudreaza cu cacao si se lasa la rece aprox. 4 ore.
3 comentarii:
E unul din preferatele noastre, rapid, bun. Am incercat o varianta mult mai simpla, cu biscuiti normali si a iesit...excelent. O sa o pun si pe blog curand. Pupici si...nu uita de premii ;-)
Si eu vreau ;/
am rasfoit prin blog-ul tau si am ramas uimita cata maiestrie. BRAVO
Post a Comment