Reteta BLAT ALB :(cantitatile pot fi modificate in functie de marimea tavii, pastrand insa proportiile)
Am folosit o tava rotunda cu diametrul de 22 cm.
8 oua, 8 lg. de zahar, 8 lg cu varf de faina, 4 linguri de ulei, 1 plic praf de copt
Se separa galbenusurile de albusuri. Se freaca galbenusurile cu 5 linguri de zahar si se adauga uleiul, amestecandu-se in continuare. Separat se amesteca faina cu praful de copt si se cerne peste compozitia de galbenusuri, apoi se amesteca pana se incorporeaza faina. Albusurile se bat spuma,se adauga cele 3 linguri de zahar ramase si se bate in continuare pana se obtine o spuma tare.Am folosit o tava rotunda cu diametrul de 22 cm.
8 oua, 8 lg. de zahar, 8 lg cu varf de faina, 4 linguri de ulei, 1 plic praf de copt
Aceasta se incorporeaza in compozitiea de galbenusuri si faina, amestecand foarte usor, cu o lingura de lemn (daca doriti un blat de cacao , se adauga 1 lingura de cacao, si se amesteca bine cu faina). Se toarna intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie de copt si se coace(in cuptorul preancalzit) la 180 °C, aprox. 40 min(se verifica cu o scobitoare daca este copt).
Se lasa la racit in tava 10 min apoi se scoate din tava, de intoarce cu baza in sus, si se lasa pana se raceste complet. Se taie pe 3 nivele.
ce blat perfect!!!!
ReplyDeleteasa fac si eu blatul de tort,dar cand il scot din cuptor si se raceste,se lasa in jos foarte mult...si arata oribil!Ce ma sfatuiesti sa fac?
ReplyDeleteam facut si eu blatul numai ca se lasa dupa ce il scot de la cuptor. Si vroiam sa te intreb cum faci tu blatul atat de perfect fiindca mie imi raman urme de la foaia de copt. Multumesc anticipat pentru raspuns!
ReplyDeleteRoxana, eu pun hartie doar pe fundul tavii nu si pe margini(pe care le ung cu ulei si le pudrez cu faina). In felul acesta nu raman pe blat urme de la hartie.
ReplyDeletesuperb blat.imi place.asa imi iese si mie.si u folosesc harti de copt si e fenomenala sunt foarte multumita de ea.felicitari.bravo.
ReplyDeletefrumos blat am sa-l incerc si io si am sa te anunt cum o iesit.ms pt reteta
ReplyDelete